【鉴别】(1)取本品5ml,置坩埚中,加热并点燃,燃烧时产生光亮的火焰,并伴有石蜡的气味。
(2)取本品0.5g,置干燥中,加等量的硫,振摇,加热,即产生硫化氢的臭气。
丁基羟基茴香醚(butylatedhydroxylanisole,BHA)对热较稳定,在弱碱性条件下不容易被破坏,因此是一种良好的抗氧化剂。BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较之对不饱和植物油更有效。尤其适用于使用动物脂肪的焙烤制品。BHA因有与碱土金属离子作用而变色的特性,所以在使用时应避免使用铁、铜容器。将有螫合作用的柠檬酸或酒石酸等与本品混用,不仅起增效作用,而且可以防止由金属离子引起的呈色作用。BHA具有一定的挥发性和能被水蒸气蒸馏,故在高温制品中,尤其是在煮炸制品中易损失。BHA也可用于食品的包装材料
分子量:166.1739熔点(℃):116~118沸点(℃):297~298(分解)密度:1.168g/cm3熔点:115-118℃沸点:297.5°C at 760 mmHg闪点:120.3°C蒸汽压:0.000759mmHg at 25°C物化性质:性状 白色结晶或结晶性粉末,有香味。
丁香油
Dingxiang You
Clove Oil
[8000-34-8]
本品为桃金娘科植物丁香Eugenia cayophyllata Thunb.的干燥花蕾经水蒸气蒸馏提取的挥发油。含β-丁香烯(C15H24)应为5.0%~14.0%,含丁香酚(C10H12O2)应为75.0%~88.0%,含乙酸丁香酚酯(C12H14O3)应为4.0%~15.0%。
【丁香油性状】 本品为微至的澄清液体;有丁香的香气。
本品在易溶解。
相对密度 本品的相对密度(通则0601)为1.038~1.060。
旋光度 取本品,依法测定(通则0621),旋光度为0°至-2.0°o
折光率 本品的折光率(通则0622)为1.528~1.537。
中文名称:对羟基苯甲酸乙酯
中文别名:尼泊金乙酯;羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯
英文名称:Ethyl 4-hydroxybenzoate英文别名:Ethylparaben; 4-Hydroxybenzoic acid ethyl ester; p-Hydroxy Ethyl Benzoate; Nipagin A; Ethyl paraben; Ethyl Parasept; Solbrol A; Ethyl P-HydroxybenzoateCAS号:120-47-8 [1] EINECS号:204-399-4分子式:C9H10O3
二丁基羟基
Erdingjiqiangjijiaben
Butylated Hydroxytoluene
C15H24O 220.35
[128-37-0]
本品为2,6-二特丁基(1,1-二甲基乙基)-4酚。按无水物计算,含C15H24O不得少于98.5%。
【性状】本品为无色、白色或类白色结晶或结晶性粉末。本品在溶解,在中易溶,在水和丙二醇中不溶。
凝点 本品的凝点(通则0613)为69~70℃。